Cannabis-Waffeln: besser dosierbar als Brownies und genauso lecker
Cannabis-Waffeln haben einen entscheidenden Vorteil gegenüber Brownies: jede Waffel kommt aus derselben Teigmenge im Waffeleisen und ist damit automatisch gleichmäßig dosiert. Kein Raten ob das Randstück anders stark ist als die Mitte. Plus: eine halbe Waffel ist die natürlichste Einsteigerdosis.
Dosierungsberechnung für Cannabis-Waffeln
| Cannabutter-Anteil | THC (bei 15% Sorte) | Pro Waffel (5 St.) |
|---|---|---|
| 80g Cannabutter (rein) | ~200mg gesamt | ~40mg (sehr stark) |
| 20g Canna + 60g normal | ~50mg gesamt | ~10mg (mittel) |
| 10g Canna + 70g normal | ~25mg gesamt | ~5mg (mild) |
Waffelteig nicht übermischen: der Knusprigkeit-Trick
Waffelteig wird knusprig wenn man ihn nicht übermischt — Klumpen sind in Ordnung und sollten bestehen bleiben. Übermischter Teig entwickelt zu viel Gluten und wird zäh statt luftig. 15 Minuten Ruhezeit nach dem Mischen lässt den Teig gleichmäßig aufquellen und gibt die fluffigste Innenstruktur bei gleichzeitig knusprigen Außenwänden. Wichtig: Waffeleisen richtig vorheizen.
