Cannabutter & Cannabis Edibles selber machen — Schritt für Schritt

Q: Wie viel Cannabis brauche ich für Cannabutter?

Für 100 g Butter (ca. 7–8 Portionen): 2–4 g getrocknete Cannabis-Blüten mit ~15 % THC = ca. 300–600 mg THC gesamt, also 40–80 mg pro Portion. Für niedrig dosierte Edibles: 1 g Blüte auf 100 g Butter = ca. 150 mg THC gesamt (~20 mg/Portion). Beginne immer mit halber Portion beim ersten Versuch.

Q: Warum muss Cannabis decarboxyliert werden?

Frisches und getrocknetes Cannabis enthält THCA, nicht THC. THCA ist nicht psychoaktiv. Erst durch Hitze (Decarboxylierung) wird THCA in aktives THC umgewandelt. Ohne Decarboxylierung entfaltet Cannabutter keine Wirkung. Optimal: 100–110 °C für 30–40 Minuten im Backofen.

Q: Warum wirken Edibles länger als Rauchen?

Beim Inhalieren gelangt THC direkt über die Lunge ins Blut — Wirkungseintritt nach 5–15 Minuten. Bei Edibles wird THC im Magen/Darm aufgenommen und in der Leber zu 11-Hydroxy-THC umgewandelt, das stärker und länger wirkt. Wirkungseintritt: 30–90 Minuten. Wirkungsdauer: 4–8 Stunden. Häufiger Fehler: Nach 45 Minuten 'zu wenig gespürt' und nachgelegt — dann doppelte Wirkung nach 2 Stunden.

Q: Ist Cannabutter in Deutschland legal?

Cannabutter aus selbst angebautem Cannabis (3-Pflanzen-Limit nach CanG) für den Eigenbedarf ist rechtlich im Rahmen des erlaubten Eigenanbaus. Das CanG erlaubt den Besitz von bis zu 50 g zuhause und verarbeitete Formen des Cannabis sollten darunter fallen. Cannabutter aus CSC-Cannabis ist eine Grauzone — das CanG erlaubt die 'Verwendung', eine explizite Verarbeitungserlaubnis fehlt. Im Zweifel: rechtlichen Stand aktuell prüfen.

Grundprinzip: Cannabis-Wirkstoffe (THC, CBD) sind fettlöslich. Um Edibles herzustellen, wird Cannabis zuerst decarboxyliert (aktiviert) und dann in Fett (Butter, Kokosöl) infundiert. Das Ergebnis: vielseitig einsetzbare Cannabutter für Kekse, Brownies oder Saucen.

Schritt 1 — Decarboxylierung

Vor der Infusion muss das Cannabis zwingend erhitzt werden, um THCA in aktives THC umzuwandeln. Ohne diesen Schritt bleibt die Butter wirkungslos.

Temperatur	Zeit	Ergebnis
100–110 °C	35–45 Min	Optimal — Terpene weitgehend erhalten
115–120 °C	25–30 Min	Gut — etwas Terpen-Verlust
125–130 °C	20 Min	Akzeptabel — merklicher Terpen-Verlust
über 150 °C	beliebig	Nicht empfohlen — THC-Abbau beginnt

Vorgehen Backofen: Cannabis fein mahlen, gleichmäßig auf Backpapier verteilen, mit zweitem Blatt Backpapier abdecken. Bei 105 °C (Ober-/Unterhitze) 40 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Butter schmilzt im Topf — der erste Schritt bei der Cannabutter-Herstellung — Die Butter bei niedriger Hitze (70–90°C) schmelzen und Cannabis langsam einrühren — nie kochen lassen

Schritt 2 — Infusion

Nach der Decarboxylierung wird das aktivierte Cannabis in Butter infundiert. Butter enthält ca. 80 % Fett — ideal für die THC-Extraktion.

Butter schmelzen100–250 g Butter (kein Ersatz: echte Butter) bei niedriger Hitze in Topf schmelzen. Nicht kochen lassen.

Wasser hinzufügenGleiche Menge Wasser wie Butter hinzufügen (vermindert Anbrennen und erleichtert spätere Trennung).

Cannabis einrührenDecarboxyliertes, gemahlenes Cannabis einrühren. Temperatur: 80–95 °C. Nicht über 100 °C — THC wird sonst abgebaut.

2–3 Stunden köchelnBei niedrigster Hitze 2–3 Stunden rühren. Alternative: Slow Cooker auf Low-Stufe 4–6 Stunden.

AbseihenDurch feines Sieb oder Käsetuch in Behälter abseihen. Pflanzenmaterial gut ausdrücken.

Kühlen und trennenIm Kühlschrank erstarren lassen. Butterblock von unten abgehobener Wasserphase trennen. Wasser wegschütten.

Cannabis Zutaten Infusion Edibles Butter

Dosierung — Wie viel THC steckt drin?

Die Berechnung: Gramm Cannabis × THC-% × 1000 × Extraktionsrate (ca. 70 %) = mg THC gesamt. Auf Portionen aufteilen:

Cannabis (15 % THC)	Butter	THC gesamt	Pro Portion (1/8 Butter)
1 g	100 g	~105 mg	~13 mg — Einsteiger
2 g	100 g	~210 mg	~26 mg — Erfahrene
4 g	100 g	~420 mg	~53 mg — Sehr stark

Der häufigste Fehler: Nachlegen

Edibles wirken erst nach 30–90 Minuten. Wer nach 45 Minuten "nichts spürt" und die doppelte Menge nimmt, riskiert eine stark überdosierte Wirkung nach 60–120 weiteren Minuten. Immer warten, klein anfangen — besonders beim ersten Versuch.

Edibles vs. Inhalation — der Unterschied

Eigenschaft	Edibles / Cannabutter	Vaporizer / Rauchen
Wirkungseintritt	30–90 Min	5–15 Min
Wirkungsdauer	4–8 Stunden	1–3 Stunden
Intensität	Oft stärker (11-OH-THC)	Bekannte Wirkung
Dosierung	Schwieriger zu kontrollieren	Gut kontrollierbar
Geruch	Minimal	Deutlich

Häufige Fragen zu Cannabutter

Wie viel Cannabis brauche ich für Cannabutter?

Für 100 g Butter: 1 g Cannabis (15% THC) ergibt ca. 13 mg THC pro Portion — ideal für Einsteiger. 2 g ergeben ~26 mg (Erfahrene), 4 g ~53 mg (sehr stark). Formel: g × THC-% × 1000 × 0,7 = mg THC gesamt.

Warum muss Cannabis decarboxyliert werden?

Frisches Cannabis enthält THCA, nicht THC — THCA ist inaktiv. Erst durch Hitze (105°C, 40 Min im Backofen) wird THCA in aktives THC umgewandelt. Ohne Decarb bleibt die Butter wirkungslos.

Warum wirken Edibles länger als Rauchen?

Bei Edibles wird THC in der Leber zu 11-Hydroxy-THC umgewandelt — einer stärkeren Form. Wirkungseintritt: 30–90 Min, Dauer: 4–8 Stunden. Beim Vaporizer wirkt Cannabis in 5–15 Min, aber nur 1–3 Stunden.

Ist Cannabutter in Deutschland legal?

Cannabutter aus eigenem Anbau (max. 3 Pflanzen nach CanG) für den Eigenbedarf ist erlaubt. Besitz bis 50 g zuhause ist gestattet. Aus CSC-Cannabis ist Verarbeitung eine Grauzone — eine explizite Erlaubnis fehlt im Gesetz.

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Cannabutter — Schritt für Schritt

Schritt 1 — Decarboxylierung

Schritt 2 — Infusion

Dosierung — Wie viel THC steckt drin?

Edibles vs. Inhalation — der Unterschied

Häufige Fragen zu Cannabutter

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