Cannabutter selber machen: das komplette Rezept von Decarb bis Dosierung

Cannabutter ist die Basis für Cookies, Brownies und alle Arten von Cannabis-Edibles. Der Prozess ist einfach — aber Fehler bei Decarboxylierung oder Temperatur kosten die Hälfte des THCs. Hier ist das vollständige Rezept.

Schritt 1: Decarboxylierung — der wichtigste Schritt

Ohne Decarb keine Wirkung. So geht's:

1. Backofen auf 110°C (Ober-/Unterhitze, nicht Umluft) vorheizen
2. Cannabis grob zerkleinern (nicht zu fein — zu viel Oberfläche schadet), auf Backpapier verteilen
3. 40–45 Minuten backen — das Gras dreht sich von hellgrün zu leicht braun-goldfarben
4. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen

Das Cannabis riecht jetzt intensiv nach Terpen — das ist normal und zeigt, dass der Prozess funktioniert. Nicht erschrecken über den Geruch in der Wohnung.

Schritt 2: Die Extraktion (Butter + Cannabis)

Zutaten für Standard-Cannabutter:

• 250g ungesalzene Butter (Fettgehalt 82%+ bevorzugt)
• 7–10g decarboxyliertes Cannabis (für mittlere Stärke)
• 500ml Wasser (verhindert Anbrennen)

Methode Wasserbad (empfohlen für Einsteiger):

1. Butter + Wasser in kleinen Topf geben, bei niedriger Hitze schmelzen
2. Decarboxyliertes Cannabis einrühren
3. Topf in größeren Topf mit heißem Wasser stellen (Wasserbad) — Temperatur bei 60–70°C halten
4. 2–4 Stunden unter gelegentlichem Rühren ziehen lassen
5. Nie kochen lassen — Blasenbildung = zu heiß

Schritt 3: Filtern und Kühlstellen

1. Käsetuch oder feines Sieb über eine Schüssel legen
2. Butter-Cannabis-Wasser-Gemisch durchsieben — das Pflanzenmaterial gut ausdrücken, aber nicht zu stark (Chlorophyll herausdrücken macht die Butter bitter)
3. Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen (mind. 4 Stunden, besser über Nacht)
4. Butter erstarrt oben, Wasser trennt sich unten ab — Wasser wegschütten
5. Fertige Cannabutter portionieren und beschriften

Dosierung berechnen

Beispielrechnung mit 7g Cannabis, 15% THC:

• Gesamt THC: 7g × 150mg/g = 1050mg THC
• Extraktionseffizienz: ca. 60% → 630mg THC in 250g Butter
• Pro Gramm Butter: 630 ÷ 250 = 2,5mg THC
• Für einen Keks mit 5g Butter: ~12,5mg THC → mittlere Wirkung

Edibles wirken nach 45–120 Minuten. Niemals nachdosieren bevor die Erstdosis vollständig wirkt — häufigster Fehler mit unangenehmen Folgen.

Slow Cooker — die faulste Methode

Wer einen Slow Cooker (Crockpot) hat, kann Cannabis + Butter auf LOW-Stufe 6–8 Stunden ziehen lassen. Temperatur auf LOW-Stufe liegt meistens bei 60–70°C — perfekt. Einfach alles rein, Timer stellen, schlafen gehen. Morgens filtern.

Häufige Fehler

• Kein Decarb: Butter wirkt kaum. Schritt nie überspringen
• Zu heiß: THC verdampft bei über 160°C. Immer niedrig und langsam
• Zu kurz extrahieren: 1 Stunde reicht nicht. Mindestens 2, besser 3–4h
• Zu stark drücken beim Filtern: Macht die Butter grün und bitter
• Nicht beschriften: Cannabutter sieht aus wie normale Butter. Immer kennzeichnen und sicher aufbewahren