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Cannabis Rezept
Cannabutter Cannabis Öl Infusion selber machen Anleitung
Edibles & Extrakte

Cannabutter und Cannabis-Öl selbst herstellen: vollständige Anleitung mit Decarboxylierung und Dosierung

Ohne Decarboxylierung bleibt Cannabutter wirkungslos. Die richtige Temperatur, Infusionszeit und Dosierung — erklärt ohne Werberezepte.

Cannabutter vs. Cannabis-Öl: Vergleich

Cannabis-Buds für Rezepte bereitgelegt
Für gute Edibles braucht man zuerst Decarboxylierung — sonst entfaltet THC keine Wirkung
Eigenschaft Cannabutter Cannabis-Öl (Kokos/Oliven)
Basis Butter (Milchfett) Kokosöl, Olivenöl, Hanföl
THC-Extraktion Gut (Fett löst Cannabinoide) Gut bis sehr gut (Kokosöl hoher Fettgehalt)
Haltbarkeit 1–3 Monate Kühlschrank, 6+ Monate eingefroren Kokosöl: 6–12 Monate bei Raumtemperatur
Geruch beim Kochen Stark — Wohnung/Küche riecht intensiv Etwas milder aber ebenfalls deutlich
Einsatz in Küche Backwaren, Toast, sautige Gerichte Salatdressings, Low-Temp-Kochen, Smoothies
Temperaturstabilität Raucht früher (~175°C) Kokosöl stabil bis 220°C
Anfängerfreundlichkeit Klassisch, einfach, klares Verhältnis Flexibler, länger haltbar

Schritt für Schritt: Cannabutter herstellen

Schritt 1: Decarboxylierung — der wichtigste Schritt

Warum: rohe Cannabis enthält THCa, nicht THC. Ohne Decarboxylierung kaum Wirkung. Vorgehen: Material gleichmäßig auf Backpapier verteilen (grob zerkleinern, nicht mahlen). Ofen auf 110°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 30–45 Minuten backen — Material sollte leicht goldbraun und trocken werden. Nicht über 120°C gehen: ab 130°C beginnt THC-Abbau. Die Wohnung riecht danach — Lüften oder Aktivkohlefilter einplanen.

Schritt 2: Infusion — langsam und kontrolliert

Zutaten: 250g Butter + 250ml Wasser (Wasser verhindert Verbrennen) + decarboxyliertes Material. Topf auf niedrigster Stufe stellen — Ziel: 70–85°C Flüssigkeitstemperatur. Küchenthermometer nutzen. 2–3 Stunden köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nicht kochen (100°C)! Bei 100°C werden Terpene und einige Cannabinoide abgebaut. Crockpot/Slow-Cooker: ideal für gleichmäßige niedrige Temperatur.

Schritt 3: Filtern, Kühlen und Dosierung testen

Filtern: Käsetuch über Sieb spannen, Flüssigkeit durchgießen, Material ausdrücken. Kühlen: Flüssigkeit in flacher Form in Kühlschrank — Butter erstarrt oben, Wasser trennt sich unten ab. Butter-Scheibe abheben, Wasser entsorgen. Dosierung testen: kleine Menge (Messerspitze) auf Toast — 2 Stunden warten bevor mehr genommen wird. Erst nach 2–3 Tests weiß man die eigene Dosis sicher.

Grobe Dosierungs-Orientierung (stark vereinfacht)

Bei 1g Material mit 20% THC-Gehalt: theoretisch 200mg THC, bei 70% Extraktion ca. 140mg THC in 100g Butter. 1 Teelöffel Butter (ca. 5g): ~7mg THC. Niedrige Dosis Einsteiger: 5–10mg THC. Mittlere Dosis: 10–20mg. Hoch: über 20mg. Diese Zahlen sind Orientierungswerte — in der Praxis variieren THC-Gehalt und Extraktionseffizienz stark. Immer mit kleiner Dosis anfangen und mehrere Stunden warten.

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Häufige Fragen

4 Schritte: 1) Decarboxylierung (110°C, 30–45 Min). 2) Butter + Wasser auf niedrigste Stufe schmelzen. 3) Decarboxyliertes Material einrühren, 2–3h bei max. 85°C köcheln. 4) Durch Käsetuch filtern, Wasser abtrennen, kühlen. Dosierung: klein anfangen, 2h warten bevor mehr genommen wird.
Ohne Decarboxylierung enthält Cannabis nur THCa — nicht psychoaktiv. Erst durch Hitze (THCa → THC) wird das Cannabinoid aktiviert. Beim Rauchen passiert das automatisch durch die Verbrennung. Für Edibles muss dieser Schritt vorher im Ofen gemacht werden.
Grundregel: 5–10mg THC für Einsteiger, 2 Stunden warten. Edibles wirken stärker und länger als inhalatives Cannabis weil THC in der Leber zu 11-OH-THC umgewandelt wird. Typischer Fehler: nach 45 Minuten nachlegen weil "nichts passiert" — führt zu starker Überdosierung.

Häufige Fragen

Wie stellt man Cannabutter her?
Cannabutter in 4 Schritten: 1) Decarboxylierung: Cannabis 30-45 Minuten bei 110 Grad im Ofen backen (THCa zu THC). 2) Butter schmelzen: 250g Butter mit 250ml Wasser in Topf auf niedrigster Stufe. 3) Infusion: decarboxyliertes Cannabis einrühren, 2-3 Stunden bei max. 85 Grad köcheln. 4) Filtern: durch Käsetuch pressen, Flüssigkeit kühlen, Butter trennt sich vom Wasser. Dosierung: ca. 1g Material auf 100g Butter für mittlere Stärke. Wichtig: erst kleine Dosis testen - Edibles wirken verzögert (30-90 Min) und stärker als inhalatives Cannabis.
Warum muss Cannabis vor dem Kochen decarboxyliert werden?
Rohe Cannabis-Pflanze enthält THCa (Tetrahydrocannabinolsäure) - eine nicht-psychoaktive Vorstufe. Durch Hitze wird das COOH-Molekül abgespalten: THCa zu THC (aktiv) + CO2. Ohne Decarboxylierung bleibt Cannabutter weitgehend wirkungslos. Optimale Decarboxylierungstemperatur: 105-115 Grad für 30-45 Minuten. Höhere Temperaturen (über 130 Grad) bauen THC zu CBN ab und verringern die Wirkstärke.
Wie dosiert man Cannabutter richtig für Edibles?
Edible-Dosierung ist schwierig weil: THC-Gehalt des Ausgangsmaterials variiert, Extraktionseffizienz der Butter variiert (typisch 60-80%), individuelle Empfindlichkeit stark unterschiedlich. Praxis-Ansatz: mit niedriger Dosis beginnen (5-10mg THC), 2 Stunden warten bevor nachgelegt wird. Edibles wirken verzögert weil THC über Leber zu 11-OH-THC umgewandelt wird - stärkere, länger anhaltende Wirkung als beim Rauchen.
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