Cannabis-Cupcakes Rezept (12 Stück)
Cupcakes sind das ideale Cannabis-Edible: jeder Cupcake ist eine kontrollierte Portion, sie sind leicht zu transportieren und lassen sich hervorragend einfrieren.
Zutaten (12 Cupcakes)
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Mehl (Type 405) | 200 g | – |
| Zucker | 180 g | – |
| Cannabisbutter | 120 g | Zimmerwarm, geschmolzen |
| Eier | 2 Stück | Zimmerwarm |
| Milch | 120 ml | – |
| Backpulver | 2 TL | – |
| Vanilleextrakt | 1 TL | – |
| Salz | 1 Prise | – |
Zubereitung
Ofen auf 175°C vorheizen. Cannabisbutter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren (mind. 3 Min). Mehl, Backpulver, Salz sieben und abwechselnd mit der Milch einarbeiten. Vanille zuletzt. Formen zu 2/3 füllen. 18–22 Minuten backen. Abkühlen lassen bevor Frosting aufgetragen wird.
Frosting (ohne Cannabis)
200 g Frischkäse + 100 g Puderzucker + 1 TL Vanille cremig rühren. Kühlen bis die Cupcakes kalt sind. Mit Spritzbeutel aufspritzen. Beschriftung auf Behälter nicht vergessen – Gäste müssen wissen was sie essen.
